Sauvignon de Touraine

€ 7.50

Jaar:
Inhoud:
Alc: 12.00%

Kraakhelder. Blinkend lichtgeel met fraaie reflex groen. Lekker jeugdig fris parfum van verse Sauvignon druiven. Volsappig en sprankelend fruitig van smaak met een mooie frisdroge afdronk. Raszuiver en karaktervol. Perfect als verkwikkend aperitief, ideaal bij asperges, koude en warme visschotels en wit vlees.

Producent: 
Domaine de la Renaudie is van vader op zoon, reeds drie generaties een familiebedrijf.
Eind jaren 1990 was dit domaine nog onbekend, maar toen trouwde in 1982 Bruno Denis met de dochter van Jean-Claude Octavie. Patricia heeft in Bordeaux oenologie gestudeerd en is een gedreven vakvrouw, die, door een bekwaam gebruik van de sémi-macération carbonique methode, meer fruit en karakter aan haar wijnen weet te geven.

Door haar enthousiasme en vakkennis behoren de wijnen van dit domein inmiddels tot de beste Touraine's.De wijngaarden liggen op de zuidelijke oever van de Cher in het Touraine gebied (Val de Loire). Het klimaat wordt door de oceaan beïnvloed, maar is niet zo vochtig als in het westelijk Touraine gebied.

Product:
Druivenras(sen):sauvignon blanc.
Guide Hachette, de Franse wijnbijbel, gaf de wijnen van Patricia en Bruno een 'Coupe de Coeur' en ook de andere wijnschrijvers zijn erg enthousiast.

Proefnotitie:

Serveren:

Bewaren:

De bodem is zanderige keileemaarde met stenen bedekt, die de warmte van de zon opnemen en die's nachts weer afgeven. De oude wijnstokken (ca, 35 jaar), de arme grond en de filosofie van Bruno Denis maken het mogelijk de klassieke Touraine wijnen te maken, die lang kunnen liggen.

Eten & drinken: