Arboleda Cabernet Sauvignon

€ 16.60

Jaar:
Inhoud:
Alc: 14.00%

Deze prachtige cabernet sauvignon is diep kersenrood van kleur, heeft zeer volle sappige smaak met een pallet van diversiteit, complexe aroma´s van donkerrood fruit, munt en amandelen. Deze wijn doet het heel goed bij een stevig stuk vlees zoals lam- of varkensvlees. Ook heerlijk bij rode pastasaus.

Producent:
Chili's bekendste wijnmaker Eduardo Chadwick startte in1999 het Arboleda project. Werken met respect voor het milieu en de
natuur, het unieke terroir, een gepassioneerd team en een excellente visie zijn de vier pijlers van Arboleda. De druiven worden verbouwd op de volledig duurzame wijngaarden 'Las Vertientes' en 'Chilhué' in de Aconcagua vallei. De koude zeewind die vanuit de Stille Oceaan in de richting van het Andes gebergte waait, zorgt samen met het mediterrane klimaat er voor dat de druiven zeer geleidelijk kunnen rijpen.

Product:
Arboleda Cabernet Sauvignon is afkomstig van Las Vertientes Estate, liggend op heuvels op 380 tot 590 meter boven
zeeniveau. 32 hectare van het estate is aangeplant met Cabernet Sauvignon. Nadat de druiven geplukt en geselecteerd zijn op speciale tafels, vindt de gisting van het sap plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 25 tot 35 dagen. Vervolgens wordt de wijn 12 maanden opgeslagen in vaten van Frans eikenhout, 7% van de vaten is afkomstig uit Amerika. In totaal wordt 31% nieuw hout gebruikt om de wijn een vol en 'toasty' karakter mee te geven.

Druivenras(sen):
Cabernet-Sauvignon: 100%

Proefnotitie:
Een dieprode kleur van kersen, bramen, bosbessen en pruimen, die ook in de geur allemaal terug te vinden zijn en versterkt
worden door hints van tabak en vanille. Het palet van smaken is ontiegelijk volumineus, met intense, complexe aroma's van
donkerrood fruit, munt en amandelen. Prachtige lengte en heerlijk sappig.

Serveren:
Serveren op 18 graden.

Bewaren:
De wijn is op dronk, maar kan gemakkelijk nog 10 jaar worden
bewaard.

Eten & drinken:
Deze wijn doet het heel goed bij een stevig stuk vlees zoals
lam- of varkensvlees. Ook heerlijk bij rode pastasaus.