Producent:
Het huis Yvon Mau bestaat al sinds 1897. De initiatiefnemer was Aristide Mau, maar het is diens zoon Yvon, die op zijn vélocipède (ouderwetse fiets) langs de wijnboeren in de Bordeaux-regio ging om wijnen te selecteren die hij kon verkopen. Hij maakte goede selecties en breidde zo zijn portfolio uit. Het huis Yvon Mau werd zo een bekend en gerenommeerd wijnhandelaar.  

Product:
Druivenras(sen): Chardonnay

Proefnotitie:
Deze witgouden Chardonnay, geurt naar witte bloesem, perzik en een vleugje amandelen. In de mond is de wijn fris en vol van smaak. Fruitige tonen van perzik, abrikoos en citrusfruit worden opgevolgd door een lange afdronk.

Serveren:
Serveren tussen 10 en 12 graden.

Bewaren:
De wijn dient jong gedronken te worden. 

Eten & drinken:
Lekker bij gevogelte, verschillende vissoorten en als aperitief.