Joseph Drouhin Meursault
€ 76.35
Jaar:
Inhoud:
Alc: 13.00%
Meursault is een wijn met een stralend gouden kleur. Intense geuren van rijp tropisch fruit, lichte toets van honing en boter. De wijn heeft een verfijnde en zuivere smaak. Het is een wijn met veel body, zonder zwaar te zijn. Een adembenemende ´finish´. Meursault kan als een uitstekend als aperitief geschonken worden bij gerookte zalm. Tijdens het diner is Meursault een aanrader met delicate visgerechten, kreeft, foie gras en met verse geitenkaas. Zelfs bij lichte vleesgerechten, zoals gevogelte en kalf blijft de wijn staan.
Producent:
Het familie bedrijf Joseph Drouhin geniet een grote
reputatie; zo gaf Robert Parker aan bijna alle wijnen een score tussen
de tachtig tot in de negentig. Drouhin staat voor kwaliteit en een
traditionele, aangename stijl. Een van de tophuizen in de Bourgogne
en Chablis. Meursault ligt een paar kilometer ten zuiden van Beaune.
Het is de buurman van Puligny-Montrachet en
Chassagne-Montrachet. Deze drie dorpjes tezamen vormen het hart
van de Bourgogne als men het heeft over grote witte wijnen.
Product:
De bodem is droog, arm en perfect geschikt voor
Chardonnay. De kwaliteit van een Meursault AC hangt erg af van de
ligging van de wijngaard, de kennis en kunde van de beheerder.
Robert Drouhin koopt er druiven van de beste wijngaarden. Drouhin is
zuinig met nieuw hout. Nooit mag hout het fruit domineren. Na 9 tot
10 maanden rijping wordt gebotteld.
Druivenras(sen):
100% Chardonnay
Proefnotitie:
Meursault is een wijn met een stralend gouden kleur. Intense
geuren van rijp tropisch fruit, lichte toets van honing en boter.
De wijn heeft een verfijnde en zuivere smaak. Het is een wijn
met veel body, zonder zwaar te zijn. Een adembenemende ´finish´.
Serveren:
Serveren op 14 à 16 graden
Bewaren:
De wijn kan nu gedronken worden, maar heeft een
rijpingspotentieel van 6 tot 8 jaar.
Eten & drinken:
Meursault kan als een uitstekend als aperitief geschonken
worden bij gerookte zalm. Tijdens het diner is Meursault een
aanrader met delicate visgerechten, kreeft, foie gras en met
verse geitenkaas. Zelfs bij lichte vleesgerechten, zoals
gevogelte en kalf blijft de wijn staan.
