Scavi & Ray is de wijnmaker van een van de bekendste mousserende wijnen en behoort tot één van de allerbeste Prosecco en Vino Frizzante producten uit het Italiaanse gebied Veneto. De kwaliteit bubbels zijn altijd hip, uniek en speciaal. Scavi & Ray biedt u een Cuveé prestige aan die door vakmensen is groot gebracht met de bedoeling het beste in zijn soort te zijn.

Scavi & Ray is een wijnproducent uit Veneto in Noord-Italië. Hier wordt de Prosecco zowel in Spumante als Frizzante stijl gemaakt. Het verschil is dat de Frizzante een lichtere mousse heeft. Spumante heeft meer koolzuur en dus meer intense bubbels. Veel prosecco producenten voegen kunstmatig koolzuur toe voor de moussevorming. Bij Scavi & Ray ontstaat het koolzuur door de wijn voor een tweede keer te laten vergisten in tanks. Toegevoegde suiker wordt dan omgezet in alcohol en bubbels. Een verfijnde mousse is het resultaat.  

Druivenras(sen): Gemaakt van de prachtige Glera-druiven, die op hun beste moment worden geoogst.

De prosecco heeft een heerlijke geur met aroma’s van citrusfruit en appel en op de achtergrond bloemige tonen. De prosecco is licht tintelend en heeft subtiele bubbels. De wijn heeft een fris en fruitig karakter, met een licht zoetje.

Tussen de 6 en 8 graden.

-

Heerlijk als aperitief of als begeleider bij lichte mediterraanse gerechten.