De naam Drostdy-Hof verwijst naar de oude Drostdy uit 1804 wat ooit een gerechtshof was vlakbij de plaats Tulbagh in Zuid-Afrika. Nu is het een museum met kelders waarin de Drostdy-wijnen worden bewaard. Hier kunnen bezoekers terecht voor een proeverij en om het oude pand te bewonderen. Drostdy-Hof wijnen worden al sinds 1973 geproduceerd en hebben sindsdien een solide reputatie verworven. Hun betrouwbaarheid gaat samen met een heerlijk toegankelijk karakter.

Deze Drostdy Hof is een schoon voorbeeld van kracht en heel veel zachtheid. Deze helderrode merlot bestaat voor honderd procent uit merlotdruiven uit Stellenbosch. Daar profiteren de druiven van de verkoelende zee waardoor de druiven hun fruitige aroma’s en zuren behouden. Dat heeft alles te maken met de zuidwestelijke ligging.

Helderrode wijn met karakteristieke tonen van merlot: kersen en bessen. De Kaapse herkomst voegt daar de aroma's van gedroogd fruit als pruimen en vijgen aan toe. De afdronk is soepel en zeer fruitig.

De perfecte serveer temperatuur is tussen de 16 - 18 graden.

Kan goed gedronken worden bij onder andere groentes, pasta's, visgerechten en diverse kazen.