Producent:
Fleur du Cap wijnen werden voor het eerst gelanceerd in 1968, kort na de opening van Die Bergkelder, de beroemde bergkelder die diep in de Papegaaiberg in Stellenbosch ligt. Het was de eerste ondergrondse flessenrijping in zijn soort op het zuidelijk halfrond en is gebouwd door Dr. Anton Rupert. Bergkelder onderscheid zich als een belangrijke innovator in de wijnindustrie. In de jaren zeventig speelde het team een cruciale rol bij het vaststellen van klassieke nobele druivensoorten in de wijngaarden van de Kaap en introduceerde het de rijping van kwaliteitswijn in kleine eiken Franse vaten De introductie in 1998 van de Fleur du Cap Unfiltered wijnen is een bewijs van deze baanbrekende geschiedenis. Het zijn complexe wijnen voor verwende liefhebbers, veelvuldig bekroond in binnen- en buitenland.
Product:
Zodra je deze fles Fleur du Cap Sauvignon Blanc openmaakt komt het prachtige stuivende boeket van indrukken je al tegemoet! Fleur de Cap weet ook met deze Sauvignon Blanc een heerlijke kwaliteitswijn op de markt te brengen. Een dorstlessende wijn, heerlijk op zomer avond of gewoon lekker op de bank.
Druivenras(sen):
Sauvignon Blanc
Proefnotitie:
De wijn ruikt naar verschillende soorten steenfruit. Deze complexiteit wordt ondersteund door talloze smaken zoals grapefruit, limoen, passievrucht, perzik, guave, vers gemaaid gras en kruisbessen. Het mondgevoel wordt gekenmerkt door een prachtige mineraliteit en een rijke volheid, die elegant in evenwicht wordt gehouden door de frisse zuurgraad. Met een frisse en volle toon in de afdronk.
Serveren:
De aanbevolen serveertemperatuur is tussen de 10-12° C.
Eten & drinken:
Deze Essence du Cap Sauvignon Blanc is de ideale begeleider van zeevruchten zoals oesters en andere schaaldieren, maar kan ook worden genoten bij Thaise gerechten, zomertapas en groene salades.
